据知途，近年来，黑龙江省水产品加工业逐渐期望浸大。2022年，全省有水产品加工企业19家，用于加工的水产品总量2.7万吨，水产加工品总量1.3万吨。

　　这边，鹤鸣湖的鳙鱼、草鱼等被制成味途鲜美的预制菜；那里，乌苏里江的鲟鱼、鳇鱼被制成罐头在黑龙江省哈尔滨市于限日举办的首届华夏(黑龙江)国际绿色食物和国际大豆产业饱览会上，进程深加工的龙江冷水鱼，让与会者味蕾品味到了被“锁住”的“龙江鲜”，更让出资洽叙者眼前为之一亮。

　　黑龙江泽及农业科技起色有限公司交游司理殷会新叙，“已往全班人都是捕鱼卖鱼，卖不上价，此时和以往鱼价比较，价格翻了35倍，饲养有草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼等20多个品种。”

　　黑龙江省水资源丰厚，水质精巧，有黑龙江、松花江、绥芬河等稠密河流，以及兴凯湖、镜泊湖、五大连池等湖泊、泡沼。方今，黑龙江省已察觉鱼类105种，占国际淡水鱼品种的13%把握，此中具有较高经济价值的有40余种。

　　黑龙江省原生食物有限公司则带来了鲟鱼罐头、大马哈鱼子酱等罐头产品。该公司副司理齐莹莹谈，罐头制品和歇闲食物的质量都来自抚远市外地的渔业合作社，冷水鱼的口感相当好，制成的罐头很受顾客招待。“所有人正在接续研发以鱼肉为主的鱼糜制品，以及更深层兴办水产品预制菜。”

　　据分析，频年来，黑龙江省水产品加工业逐渐起色壮健。2022年，全省有水产品加工企业19家，用于加工的水产品总量2.7万吨，水产加工品总量1.3万吨。黑龙江和乌苏里江沿线的鲟鱼、鳇鱼、大马哈鱼及鱼子酱、兴凯湖的妍丽白虾、海林莲花湖的池沼公鱼、杜蒙县连环湖的大银鱼等水产品深加工一连健壮开展，造成了“龙江鱼”“连环湖”“黑瞎子岛”“瓦尼诺”等品牌。黑龙江北鱼渔业大众有限公司以龙江鱼为质料，与黑龙江省内6家食物企业连合，研发出产了金汤酸菜鱼、茄汁鱼块、剁椒鱼头、鲜美披露鱼等预制菜品及小鱼花生等休闲食物。

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