4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和西红柿酱速快翻炒;最终调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。

　　虾肉175克、植物油80克、红油2.5克、盐2克、酱油7毫升、醋5毫升、味精0.5克、淀粉10克、胡椒粉0.5克、干红辣椒5克、糖8克、料酒10毫升、蛋清5克、葱节10克、姜片8克、蒜片6克、汤50克。

　　1、大虾洗净去头去壳，背部主题用刀划开，去除虾线、照望好的虾仁用料酒，淀粉，一些盐拌匀，腌制少间入味。

　　4、红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段。

　　2、在照顾好的虾中参加盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍刹那，参预蛋清拌匀，拍上生粉。

　　3、炒锅倒入适量油(油或许略微多放很少)，烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色老练，捞出。

　　4、留一些油烧热，放入红辣椒末炒香(辣椒的量随小我恩宠增减)，加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快快翻炒均匀即可。

　　青虾250克、葱姜蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、青笋、生菜、麻辣烫火锅料、盐、生抽、糖、料酒、鸡汤。

　　1、青虾去沙线拾掇洁白。用少数的盐和料酒腌制15分钟支配。不要太久，免得不鲜。

　　2、配菜提早绸缪好，干辣椒剪成段，葱姜蒜切片，青笋切成丁，花椒麻椒八角备齐。

　　1、虾剪去虾枪和虾须，背部划开，挑出虾线、照顾好的虾，参加适量料酒、盐、葱段腌制10-15分钟，捞出沥干水份。

　　4、油锅7成热时转中火，将扑上淀粉的虾稍稍敲打，抖掉剩余的淀粉，放入油锅炸至酥脆。

　　基围虾500克、猪肉100克、冬笋1只、澄面150克、淀粉50克、碱2大匙、盐2小匙、糖1大匙、白胡椒粉2克、芝麻香油5ml、色拉油8ml。

　　1、鲜虾洗刷洁白，放入冰箱冷藏或冷冻瞬间，取出剥壳去肠线、告别剁碎猪肉和笋成末状。

　　3、在虾仁里干预碱水，组织30分钟，取出后常常洗刷，直到将碱水洗掉，沥干水分，用毛巾把虾仁包住完全拧干水分。

　　4、澄面与淀粉放入盆内，闯入130克沸水，用擀面杖拌和成团，焖3分钟后倒入色拉油揉成润滑面团。

　　6、虾仁、猪肉和笋拌合在一块，加盐、糖、香油、胡椒粉，腌制15分钟后用手或筷子一向地拌和馅料，直到黏稠决计。

　　7、面团分红小剂子，菜刀刀背抹上薄薄一层油，用刀背将小剂子压按改变成圆片状。

　　3、到会色拉油的澄面面团，或许特别有耐性，面团要盖好湿布，防卫干裂，随取随擀。

　　5、面团用刀背按压拯救的款式天然成圆片，倘若需求很薄的皮就用小一点的剂子。

　　1、虾去掉沙肠洗净，擦看水份。真实留皮应当更好补钙嘛。用盐白葡萄酒腌渍。

　　4、锅内放黄油，煸香葱姜、红椒碎，下黑胡椒碎，放入腌好的虾炒至变色，加少数蚝油，盐，白糖调味。

　　2、生抽1.5勺、陈醋1勺、香油半勺、水1勺、红糖半勺、盐适量调成酱汁。

　　3、闭于酱汁没有通通的控制，调制好了此后或许用筷子蘸点尝尝，凭证各家的口味适量补偿质料用量。

　　1、将虾仁、肥膘肉洗净后沥水，剁成茸状；葱、姜洗净后捣成汁水；火腿、荸荠、辣椒洗净切成末。

　　2、将虾仁茸、肥膘肉茸、荸荠末装入碗内，插足料酒、葱姜汁水、精盐、味精、蛋清和淀粉，殷实拌和后用手捏挤成扁圆形小饼，在小饼的一面贴上适量香菜叶，另一面粘很少火腿末。

　　3、将平底锅置于火上，倒入油，烧至四成热时，放入虾饼，将双面煎熟，结尾撒上火腿末、辣椒末、香菜即可。

　　鲜香袭人，软嫩爽口。虾茸、肥膘肉茸要剁均匀；煎饼时的油温不宜过高，不然简略外焦内生。

　　1、明虾天然冻结后，用剪刀沿虾的尾部向头部剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚。

　　5、锅烧热，放入黄油，放入虾煎至7老练，煎时用铲子压平虾，使其定型.不必翻面,虾稍变色即可。

　　6、铲出虾，用余油爆香培根末、洋葱末、蒜末，参加糟粕的白葡萄酒，翻炒至汁水收干。

　　10、锅洗净，烧热，放入橄榄油(用黄油恐怕其全班人食用油也可)，将芦笋、香菇放入炒熟，加黑胡椒和盐调味。

　　糯米80克、河虾350克、金钱香菇16朵、玉米粒30克、胡萝卜粒1/2根、蚝油2小匙、盐1小匙、白糖2小匙、水很少、姜2片、香葱1根。

　　1、面粉放入盆中，打一只蛋，加少数盐后搀杂一下，倒入适量的开水，快速拌和成粗粉粒，再介入适量冷水，搀和成团。

　　8、锅中倒油，下香菇粒、玉米粒、胡萝卜粒稍炒，放入蚝油炒至上色，加很少水。

　　9、倒入虾仁翻炒，再把温热的米饭参加，调入盐，白糖与全数搀杂物拌匀，稍放凉。

　　10、面团搓成颀长条，切面刀切成6mm厚的小段，撒些干粉，用擀面杖擀成花边状的小圆片。

　　11、左手取烧卖皮，右手将15克的烧卖馅放入皮主题，用指和食指收口，汤匙将馅按压平，边压边得益圆形，最上面放上鲜虾仁。

　　1、将虾剪去须、脚、去泥肠，洗刷洁白后沥干水分，放入容器中参预料酒、盐腌渍顷刻备用。

　　3、锅中介入少数油，烧热后放入蒜片或蒜末爆香，参加腌渍好的虾拌炒，再撒上黑胡椒，炒至虾变红后，挤一点柠檬汁淋在虾上就或许了。

　　油咖哩两大勺、柠檬1/2只、小米椒5-6个、薄荷叶适量、牛奶100ml、油10ml、盐2克、葱蒜一些。

　　5、倒入一小碗水，化开油咖哩，挤入柠檬汁，撒上切碎的薄荷叶，翻匀，中小火焖5分钟，半路参加盐。

　　2、西蓝花离散成小块，在清水中急遽延一个方针拌和捞起，再在加了盐的热水中烫熟。

　　1、青萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾芒虾须和虾线、煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用。

　　1、把红辣椒、洋葱、西红柿和蒜头切碎，加鱼露用小火熬半小时，煮成浓汤，再放入青豆煮。

　　2、把做好的酱汁放在锅中,倒入米粒,加上番红花一小撮,此后用少数盐和黑椒略为调一下味。

　　6、把蛏子、文蛤、鲜贝、大虾放在煮好的米饭上，撒上一些的帕马臣奶酪粉，进提早预热烤箱，上下火230度。烤5分钟。即可餐了。

　　1、先将虾去头、尾、皮、泥肠，算帐皎皎;红椒洗净，切小丁;葱姜切末;荸荠洗净后去皮，也切成小丁;油条切丁(油条也能够炸酥后切碎)。

　　2、将算帐好的虾切成小丁，放碗中，加淀粉，盐腌约20分钟，还无妨插足一个蛋清。

　　3、锅置火上，倒入适量油烧热，先下入油条丁略滚，此后取出，要紧是为了使它特别酥脆，借使感触不恩宠或许省去这步。

　　4、锅内留底油，烧热后插足葱花姜末，炒香后放入荸荠，虾仁丁，加料酒，盐炒熟，然后就或许关火了，收尾放入油条丁和红椒丁拌匀就能够了。吃的功夫可用生菜包裹起来一块食用。

　　鱼露1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、海底捞红油火锅料2汤匙、生抽1汤匙。

　　12、盛入碗中后，把干辣椒剪成小段放在菜中心，撒上一些花椒，烧热油泼在菜上即可。

　　一勺料酒、两勺酱油、三勺醋、四勺白糖、五勺水加淀粉勾芡、(淀粉加水调好在碗里备用)。

　　1、虾冻结后，剪去眼睛，沥干水分，裹上一层干淀粉，放入5成热的油锅中炸至变色，沥油装盘。

　　3、此后放入西红柿，待西红柿炒出汁后，列入约200ml的清水，介入两勺量的西红柿酱、一勺白糖，缓缓煮开。

　　4、汤汁欢娱后，放入适量奶酪，很少盐调味，完毕转成大火将汤汁收到本身喜欢的浓度。